평균수명이 길어진 지금. 인류의 고민은 ‘건강하게’ 오래 사는 것 일 듯하다. 아프지 않고 오래 건강하기를 원하는 마음은 모두의 바람일 것이다. 소식, 채식, 운동, 시술 등 ‘건강과 젊음을 유지하는 방법’이 넘쳐나는 시대. 부담없이 노화를 늦출 수 있는 최고의 방법, 소식(小食)을 소개한다.
건강하게 오래 살기 위한 다양한 방법들이 넘쳐난다. 다이어트도 그렇지만 모든 몸 관리의 기본은 식이요법이다. 아무리 몸에 좋은 식습관도 실천이 어려우면 소용없다. 인간의 3대 욕구의 하나인 ‘먹는 유혹’에서 벗어나기 쉽지 않기 때문이다. 그런 의미에서 ‘소식’은 원하는 음식을 먹는 자유를 보장하는 인간적인 식이요법이다. 먹고 싶은 욕구 대신 그 양을 조절하는 소식의 세계를 소개한다.
소식의 기본, 원하는 음식을 ‘적게’ 꼭꼭 먹어요!
우리몸은 정직하다. 소비하는 에너지보다 몸에 들어온 에너지가 더 많은 경우 그 에너지가 지방으로 저장돼 비만의 원인이 된다. 단맛, 짠맛 같은 자극적인 맛에 길들여진 식습관은 과식과 폭식을 불러온다. 이는 고혈압, 당뇨병으로 향하는 고속열차이기도 하다. 어떻게 하면 건강하게 살아갈 수 있을까. 전문가들은 몸에 부담을 주지 않는 정도로 칼로리를 제한하는 ‘소식’을 건강 식습관으로 꼽는다.
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